Автор: kotenochkin
Описание: Простейший рецепт нежных, сочных, очень вкусных котлет!
|
|
Филе индейки, капусту, творог, лук пропускаем через мясорубку. Творог в готовых котлетах вообще не заметен, зато он прекрасно "связывает" фарш. |
|
Добавляем соль, черный молотый перец. Тщательно вымешиваем фарш, затем поставим его в холодильник на 1 час. |
|
Формируем котлеты, обжариваем на растительном масле. Я обычно жарю так: сначала одну сторону, переворачиваю, уменьшаю огонь и закрываю крышкой. В этот раз часть котлет я пожарила в панировке, часть - без. |
