Автор: Дарьюшка
Описание: Куриные рулеты с начинкой из меда и грецких орехов, с соусом из апельсина, коньяка и шоколада. Для тех, кто любит сладкое :) Это блюдо может быть приготовлено с помощью кухонных помощников Scarlett.
|
|
Куриное филе хорошо отбить через пищевую пленку. Натереть солью, перцем, карри. |
|
Грецкие орехи измельчить. |
|
Выжать сок из апельсина. |
|
Измельчить чеснок. Добавить его в апельсиновый сок. Добавить карри. Перемешать. |
|
Филе смазать медом, сверху положить орехи. |
|
Свернуть филе рулетом, закрепить. |
|
Рулеты выложить в форму для запекания, залить апельсиновым соком. Рулеты должны быть погружены в сок наполовину. |
|
Закрыть форму фольгой и поставить в духовку на 20 минут. Через 20 минут фольгу приоткрыть, рулеты перевернуть, чтобы лучше пропитались соком. Закрыть фольгой и еще на 20 минут. Температура духовки 200 градусов |
|
Достать форму, слить сок. Рулеты вернуть в духовку, чтобы не остыли. |
|
Измельчить шоколад. |
|
Приготовим соус. Смешиваем сок, который слили из формы, шоколад. Подогреваем на тихом огне, чтобы растворился шоколад. Добавляем коньяк. Перемешиваем. |
|
Достаем рулеты, поливаем соусом. |
|
Оставшийся соус подаем в соуснике. |
|
Все вместе. |
|
С гарниром. |
|
В разрезе. |
