Автор: inulia68
Описание: Просматривала свои записочки с рецептами и случайно нашла этот, с пометкой "Мой". Пеку часто, поэтому вспомнить было сложно. Повторила, затем ещё раз и поняла, что не могу не поделитьс я с вами! Он нежный, влажный, в меру сладкий и очень вишнёвый-мечта шокоголика!
|
|
Разделить яйца на белки и желтки. К желткам добавить половину сахара, растереть. |
|
К какао добавить 1 ложку сахара из общей массы, растереть. |
|
Белки взбить с оставшимся сахаром, не до фанатизма. |
|
К желткам добавить йогурт, перемешать. |
|
Добавляем в массу какао и муку хорошо перемешиваем. |
|
Затем очередь белков. Аккуратно вымешиваем. |
|
Получается вот такая не плотная масса, как на оладушки. |
|
Сцеженную вишню присыпаем мукой, для того, чтобы она не пошла на дно. Приготовленную массу выливаем в форму 24. Предварительно выкладываем на дно бумагу для выпечки и смазываем её 1 ложкой раст. масла. Сверху выкладываем вишню. Это фото, я к сожалению, пропустила. Можно использовать форму на 22, тортик будет выше, но потребуется немного больше времени. |
|
Выпекаем при температуре 170-180град. 25-30минут. Не пересушите, он станет сухим и крохким, лучше проверьте его лишний раз зубочисткой. Если она сухая-готово! Можно украшать и наслаждаться.)))Я сильно не заморачивалась-сорвала цветочки с балкона и быстренько сделала глазурь)). Название тортику дала дочь-Meraviglia - Восхитительный!)) Приятного аппетита, мои дорогие!!! |
