Сырный суп с фрикадельками

Автор: chus

Ингредиенты

• Лук репчатый — 2 шт
• Зелень — 1 пуч.
• Лист лавровый — 4 шт
• Фарш мясной — 400 г
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 6 шт
• Соль — 1 ст. л.
• Перец душистый — 6 шт
• Сыр плавленый — 4 шт

Приготовление

Ингредиенты

Я всегда, для того чтобы супчик был наваристым, варю несколько картошек целиком, а затем их разминаю и кидаю обратно в суп

Лук нарубить, обжарить на растительном масле до золотистого цвета

Часть лука в фарш, к остальному добавить нарезанную морковь

Картофель нарезать и бросить в кастрюльку. Затем туда же пассерованные овощи.

Замесить фарш с луком, 2 яйцами, солью, перцем

Лепить из фарша фрикадельки и опускать в супчик. Варить минут 10. Затем нарезать кубиками сырки и опускать в кипящий супчик. Варить еще минут 10-15. Добавить зеленушку.

ВСЕ к обеденному столу.

© www.povarenok.ru