Малиновый джем "Подарок"

Автор: VeVeTa Tuk

Описание: Этот джем мне привезла тетушка из Украины. Баночку в 300 мл мы втроем "уговорили" за один вечер. Вкуснее этого джема я не пробовала. Строго говоря, это не совсем и джем, это малиновый десерт с белым шоколадом и ликером. Готовится очень быстро и просто. Наварила всем своим близким родственницам. Попробуйте, не пожалеете.

Ингредиенты

Малина (замороженная) — 1000 г
Вода — 100 мл
Сахар — 400 г
Шоколад белый — 100 г
Ликер (ягодный или фруктовый) — 100 мл
Желирующая смесь (Желфикс 2:1 от Dr. Oetker) — 1 пакет.
Кислота лимонная (1/2 пакетика (8 г) от Dr. Oetker) — 4 г

Приготовление

Наши ингредиенты

Желфикс смешиваем с 2 столовыми ложками сахара

Малину выкладываем в кастрюлю с толстым дном, вливаем воду, ставим на огонь. Засыпаем желфикс с сахаром. Интенсивно перемешивая доводим до кипения и варим 3 минуты. Добавляем остальной сахар, ликер и лимонную кислоту. Варим после закипания 5 минут. Снимаем с огня.

Добавляем кусочки белого шоколада и перемешиваем.

Горячий джем разливаем по баночкам

Баночки с остывшим джемом украшаем для подарка.

Малиновый джем "Подарок" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/