Пирог с капустой и пореем

Автор: Таня-кофеманка

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 160 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Майонез (Провансаль от ТМ"Махеевъ") — 5 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

• Капуста белокочанная — 200 г
• Капуста цветная — 200 г
• Морковь — 1 шт
• Лук-порей — 0.5 шт
• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Перец болгарский — 0.5 шт
• Базилик (сухой) — 0.5 ч. л.
• Хмели-сунели — 0.3 ч. л.

Приготовление

Для начинки нужны такие овощи.

Порей нашинковать.

Капусту измельчить, морковь натереть.

Цветную капусту нарезать мелко.

Растопить сливочное масло. Добавить растительное в процессе жарки. Паприку тоже.

Растопить сливочное масло. Добавить растительное в процессе жарки. Обжарить на масле овощи.

Добавить томатную пасту, соль и приправы.

Томить до готовности.

Для теста взбить яйца с солью, перцем.

Добавить майонез.

Используем Провансаль от ТМ"Махеевъ".

Смешать с мукой и разрыхлителем.

Я пекла в мультиварке. Смазать дно чаши и выложить половину или большую часть теста.

Далее-начинка.

Покрыть остатками теста. Выпекать на программе "выпечка"-50 минут.

Остывший перевернуть с помощью решётки для выпечки на пару.

Нарезать на порции.

Начинки много, любителям капустных пирогов понравится!

Мне такие пироги нравятся со сладким чаем.

© www.povarenok.ru