Автор: leontina-2014
Описание: У меня гостит мама, которая соблюдает пост. Захотелось порадовать её вкусной выпечкой. Сочетание карамели и пряностей делает простой банановый пирог новогодним.
|
|
Сахар растопить в кастрюле с толстым дном. Важно не пережечь, а снять с огня когда у карамели будет светлый золотистый цвет. |
|
Вылить карамель в форму, сверху разложить кусочки 2 бананов. |
|
Ещё два банана ( у меня очень крупные) выложить в миску. |
|
Размять вилкой. |
|
Если есть готовая пряничная смесь, используйте её. Я готовлю такую смесь сама. В баночке смешиваю молотые мускатный орех (1 ч. л.), имбирь сухой (1 ч. л.), перец белый 0,3 ч. л., гвоздика 0,3 ч. л. И большую часть составляет корица 1,5 ч. л. |
|
Добавить к бананам сахар, сок ( у меня яблочно-виноградный), масло, соль, всыпать чайную ложку пряничной смеси. |
|
Всыпать рубленные орехи и заранее замоченный в горячей воде изюм (воду слить). Добавить оба вида муки, разрыхлитель. |
|
Выложить полученное тесто на карамель с бананами. Отправить в разогретую духовку. |
|
Выпекать при 180 градусах примерно 45 минут. |
|
Перевернуть готовый пирог на блюдо. |
