|
Снять с огня, добавить 3,5 стакана муки (муку добавлять постепенно, по 1 стакану), замесить тесто, как на пельмени, разделить тесто на части (по желанию, все зависит от выбранного диаметра, у меня Ф26 получается 7-8 коржей, можно и больше или меньше, надо учитывать что тесто капризное когда очень тонкое), раскатать лепешки, вырезать нужного диаметра (беру крышку от сковородки), стол хорошо посыпьте мукой, т. к. тесто липучее, выпекать 3-4 минуты в разогретой духовке (рекомендую выпекать сразу на 2 листах, посыпанных мукой). Готовые коржи (меняйте местами, чтобы получились более менее плоские), остынув, смазать кремом ( верх не мазать). |