Быстрое фондю с овощами

Автор: Jane

Ингредиенты

• Сыр плавленый («Хохланд» «Сырная Классика» с швейцарским сыром) — 400 г
• Сливки (30-38%) — 500 мл
• Картофель (мини) — 500 г
• Капуста цветная — 1 вилок
• Чеснок — 2 зуб.
• Паприка сладкая — 1 ст. л.
• Соус (вустерский) — 1 ст. л.
• Соль
• Перец черный

Приготовление

Продукты

У капусты удалите стебель, разберите головку на средние соцветия. Отварите в подсоленной кипящей воде до полумягкости, примерно 15 мин. Откиньте на дуршлаг и обсушите.

Одновременно в другой кастрюле в подсоленном кипятке сварите вымытый щеткой картофель до готовности. Слейте воду, обсушите картофель. Выложите вместе с цветной капустой на блюдо.

В кастрюле для фондю на небольшом огне доведите до кипения сливки с паприкой и выдавленным через пресс чесноком. Добавьте плавленый сыр, перемешайте до однородности, поперчите и прогрейте почти до кипения.

Переставьте кастрюлю на специальную горелку для фондю, зажженную и стоящую на столе между тарелок. Рядом поставьте блюдо с овощами и положите вилочки для фондю – пусть каждый накалывает овощи на вилочку и опускает в горячее фондю.

© www.povarenok.ru