Овощная пицца на тонком песочном тесте

Автор: upletaem

Ингредиенты

• Мука пшеничная (1,5-2 стакана. Тесто не должно прилипать к рукам.) — 350 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Помидор — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Сыр колбасный — 50 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.

Приготовление

1) Подготавливаем тесто. Для этого нам понадобится глубокая миска, в которую добавляем яйцо, сливочное масло, сметану, муку и соль по вкусу.

2) Все ингредиенты хорошенько разминаем руками в течении 10 мин. Готовое тесто не должно прилипать к рукам, если же оно липнет, то добавляем немного муки и снова его мнём.

3) В итоге получается "колобочек", который отправляем в холодильник на 30 мин.

4) Подготавливаем начинку. Помидор и репчатый лук разрезаем на небольшие колечки, болгарский перец режем на тонкие дольки, а сыры натираем на крупной тёрке.

5) Подготавливаем соус. В отдельной миске перемешиваем майонез с кетчупом. Для остроты добавляем тертый на мелкой тёрке чеснок.

6) Вынимаем тесто из холодильника и тонко раскатываем его скалкой по форме противня.

7) Смазываем противень сливочным маслом и перекладываем туда тесто, которое равномерно намазываем соусом.

8) Далее раскладываем начинку. На соус насыпаем колбасный сыр, затем аккуратно кладем нарезанные помидор, болгарский перед и лук. В конце нашу пиццу обильно посыпаем твердым сыром.

9) В заранее разогретую духовку (190 градусов) отправляем пиццу на 20 мин.

10) После выключения духовки не спешим сразу вынимать пиццу, оставляем ее внутри еще минут на 10.

11) Вынимаем готовую пиццу и зовём всех близких к столу. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru