Автор: elenita
Описание: В этом рецепте объединились два моих вкусовых предпочтения: сливочный сыр и блинчики. "Залакировала" соевым соусом.
|
|
Просеянную муку и соль положить в посуду для замеса в необходимом количестве (сколько нужно блинчиков). По списку ингредиентов получается 3 блинчика на сковороде диаметром 19-20 см. |
|
Добавить примерно половину воды и размешать до однородности. Добавить растительное масло, снова размешать. Постепенно влить остальную воду, размешивая каждую влитую порцию воды. Дать немного постоять, чтобы клейковина муки набухла. |
|
Испечь блинчики на раскалённой сковороде диаметром 20 см. При наливании на сковороду тесто должно кипеть (с шипением). Переворачивать, когда краешки зарумянятся. Складывая блинчики в стопочку, можно промазывать их сливочным маслом. |
|
Вот, такие блинчики получаются. |
|
Сливочный сыр растереть с соевым соусом. |
|
Испечённые блинчики намазать этой смесью, размазывая по площади одной половины блинчика. |
|
После чего сложить блинчики вчетверо. Можно слегка подогреть на сковороде (без фанатизма). |
