Автор: Tanushechka-2017
Описание: Эти булочки отлично подойдут к завтраку или обеду. Хрустящая сырная корочка, нежный сочный мякиш. Хочется есть их одну за другой, невозможно остановиться!
|
|
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Картофель потереть на крупную терку, лишнюю жидкость отжать. Лук поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить картофель, мелко нарезанную зелень, посолить и перемешать. Снять с огня. Картофель не жарить, доводить до готовности не нужно! |
|
В миске смешать муку с разрыхлителем. Добавить остывшую картофельно-луковую смесь в миску с мучной смесью. Перемешать вилкой, разбивая комочки, чтобы овощная смесь более-менее равномерно соединилась с мукой. |
|
Добавить натертый сыр, немного сыра отложить для посыпки булочек. Аккуратно перемешать. |
|
Взбить вилкой яйцо, добавить молоко, перемешать. |
|
Влить яичную смесь к мучной, перемешать. Долго не перемешивать - главное, чтобы все компоненты соединились. Слишком долгое перемешивание сделает изделия забитыми и плотными. |
|
Противень застелить пергаментом, смазать маслом. Тесто получается липкое, поэтому формировать булочки необходимо с помощью растительного масла. Смоченными в масле руками сформировать булочки, выложить на противень. |
|
Посыпать оставшимся сыром. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30 минут до зарумянивания. |
