Гата

Автор: Липач Галина

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 2 стак.
• Масло сливочное — 200 г
• Йогурт (натуральный без добавок) — 0.5 стак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 пакет.

• Мука пшеничная — 0.5 стак.
• Сахар — 0.5 стак.
• Масло сливочное (растопленное) — 50 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.

Приготовление

Муку рубим ножом с охлажденным сливочным маслом.

Делаем лунку.

В йогурт добавляем соль и соду.

Добавляем йогурт и яйцо.

Замешиваем тесто. Долго вымешивать не нужно.

Делим тесто на 2 части и накрываем пищевой пленкой. Убираем в холодильник на 1 час.

Готовим начинку. Смешиваем муку, сахар и ванильный сахар.

Добавляем растопленное сливочное масло.

Перетираем в мелкую крошку.

Раскатываем тесто в пласт 35х45 см.

Пласт теста смазываем взбитым белком.

Выкладываем половину начинки.

Сворачиваем в рулет.

Вилкой делаем узор и смазываем взбитым желтком.

Нарезаем по диагонали на кусочки. Выпекаем при температуре 200 градусов 20 минут.

Приятного аппетита :-)

© www.povarenok.ru