Автор: Tanushechka-2017
Описание: Уже совсем скоро 14 февраля. В этот праздник хочется порадовать свою вторую половинку не только каким-то подарком, но и приготовить что-нибудь любимое, вкусное. Такие пирожки отлично подойдут, чтоб порадовать мужа. Ароматная сырно-мясная начинка, аппетитная хрустящая корочка и актуальный для праздника внешний вид в форме сердечек.
|
|
В кастрюлю налить молоко, добавить масло и соль. Довести до кипения. |
|
Всыпать сразу всю муку, хорошо перемешать. Дать немного остыть. |
|
Приготовим начинку. Лук мелко нарезать, обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Филе отварить до готовности, измельчить в блендере или прокрутить на мясорубке. Сыр натереть на крупную терку. Укроп мелко нарезать. |
|
Соединить все ингредиенты для начинки, посолить, добавить майонез, хорошо перемешать. |
|
Выложить тесто на стол и замесить мягкое не липкое тесто. |
|
Разделить тесто на несколько частей, чтоб удобнее было раскатывать. Я на 3 части делила. Каждую часть тонко раскатать, примерно 2 мм толщиной. Формочкой в виде сердца вырезать сердечки, если нет такой формочки, то можно круглые вырезать стаканом. |
|
На вырезанное из теста сердечко выложить немного начинки. |
|
Накрыть вторым сердечком. Хорошо защипнуть получившееся сердечко по краям. |
|
Таким образом слепить все пирожки сердечки. |
|
В мисочке взбить яйцо. В отдельную тарелку насыпать панировочные сухари. Каждое сердечко окунуть сначала в яйцо. |
|
Затем обвалять в сухарях. |
|
Жарить на разогретом масле, на небольшом огне с двух сторон до зарумянивания. Готовые пирожки выложить на бумажное полотенце, чтоб убрать лишний жир. |
