Автор: edaprosta
Описание: Приготовить обычный картофель в духовке очень просто, приготовить такой же картофель с хрустящей поджаристой корочкой уже сложней. Когда я запекаю картофель обычным способом хрустящей корочки не выходит. По такому же рецепту корочка получается очень хрустящей, а вкус сливочный с чесночной ноткой.
Такую картошку можно отварить заранее, а за час до прихода гостей поставить в духовку.
|
|
Картофель отвариваем до почти полной готовности (картошка не должна разваливаться) |
|
На противень добавляем чеснок, сливочное масло, растительное масло и соль. |
|
Выкладываем картофель, хорошо потряхиваем противень, чтобы картофель покрылся маслом и чесноком. |
|
Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 35 минут. Затем достаем и переворачиваем картофель. Поднимаем температуру до 200 градусов и готовим еще 20 минут. Снова достаем немного придавливаем картофель и ставим на 15 минут (если есть режим гриль, то лучше включить его). Все, картошка готова. |
