• 14 февраля 2019, 14:20
  • 2816

Запеченный сливочный картофель с хрустящей корочкой

Рецепт: Запеченный сливочный картофель с хрустящей корочкой

Приготовить обычный картофель в духовке очень просто, приготовить такой же картофель с хрустящей поджаристой корочкой уже сложней. Когда я запекаю картофель обычным способом хрустящей корочки не выходит. По такому же рецепту корочка получается очень хрустящей, а вкус сливочный с чесночной ноткой. Такую картошку можно отварить заранее, а за час до прихода гостей поставить в духовку.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Запеченный сливочный картофель с хрустящей корочкой»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1505.8 ккал
белки
23.6 г
жиры
62.6 г
углеводы
212.5 г
Порции
ккал
376.5 ккал
белки
5.9 г
жиры
15.7 г
углеводы
53.1 г
100 г блюда
ккал
134.4 ккал
белки
2.1 г
жиры
5.6 г
углеводы
19 г


Рецепт «Запеченный сливочный картофель с хрустящей корочкой»:

Картофель отвариваем до почти полной готовности (картошка не должна разваливаться)

На противень добавляем чеснок, сливочное масло, растительное масло и соль.

Выкладываем картофель, хорошо потряхиваем противень, чтобы картофель покрылся маслом и чесноком.

Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 35 минут. Затем достаем и переворачиваем картофель. Поднимаем температуру до 200 градусов и готовим еще 20 минут.

Снова достаем немного придавливаем картофель и ставим на 15 минут (если есть режим гриль, то лучше включить его). Все, картошка готова.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченный сливочный картофель с хрустящей корочкой
Рецепт: Запеченный сливочный картофель с хрустящей корочкой

Приготовить обычный картофель в духовке очень просто, приготовить такой же картофель с хрустящей поджаристой корочкой уже сложней. Когда я запекаю картофель обычным способом хрустящей корочки не выходит. По такому же рецепту корочка получается очень хрустящей, а вкус сливочный с чесночной ноткой. Такую картошку можно отварить заранее, а за час до прихода гостей поставить в духовку.

Ингредиенты для «Запеченный сливочный картофель с хрустящей корочкой»:

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

"Снова достаем немного придавливаем картофель и ставим на 15 минут "

В чем смысл придавливания картошки?
Он становится не такой рыхлый внутри
Дык, если изначально картофель плотный, то этой процедурой его можно только раздавить и сделать рыхлым...
Попробую на днях.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 3350 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки