Автор: tomi_tn
Описание: Откуда появился в моей записной книжке этот рецепт уже и не вспомнить, но мне кажется он достоин того, чтобы показать его вам, моим друзьям поварятам. Вкус нежный, хорошая закуска к столу.
|
|
Продукты подготовлены. |
|
Нарезаем мелко лук, зелень, грибы. |
|
Обрезаем с булки корку и заливаем мякиш сливками, сыр натереть на мелкой терке, яйца взбить вилкой. |
|
Лук обжариваем на сливочном масле до легкого румянца. |
|
К луку добавляем грибы, продолжаем жарить на среднем огне до мягкости грибов. |
|
Соединяем в миске отжатый хлебный мякиш (без фанатизма), грибы с луком, яйца, солим и перчим. |
|
Пюрируем толкушкой блендера. |
|
Добавляем взбитые сливки. Процесс взбивания сливок до твердых пиков не фотографировала. |
|
Все хорошенько перемешиваем и выкладываем в припудренную мукой форму для запекания. |
|
Обильно посыпаем сыром и ставим в духовку, разогреть до 180 град, засекаем время 60 минут. За 10 минут до конца можно увеличить температуру нагрева до 200 град., чтобы получше подрумянилось, но я этого не делала. |
|
Вот что у меня получилось, даже не нарезанный выглядит многообещающе. |
