Запеканка из кальмара

Автор: NDemon

Ингредиенты

• Кальмар (филе) — 600 г
• Молоко — 125 мл
• Яйцо куриное — 2 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 0.5 шт
• Соль

Приготовление

Кальмар отварить и нарезать короткой соломкой.

Лук измельчить и смешать с кальмаром.

Отделить белки яиц от желтков. Желтки соеденить с мукой, маслом и молоком. Кальмар зальть приготовленной массой из желтков. Посолить по вкусу.

Белки взбить до твердых пиков и осторожно смешать с кальмаром.

Выложить кальмар в форму и запекать при температуре 140-160 градусов 10-12 минут.

© www.povarenok.ru