Автор: Meotida
Описание: Вчера был праздник - "День матери"...
Мама - это самый дорогой и близкий человек для каждого из нас..
Становясь мамой, каждая из нас открывает в себе самые лучшие качества: доброту, любовь и заботу..
Пусть Ваши дети почаще радуют Вас и в их глазах постоянно светятся искорки счастья!
Для моей любимой мамочки я приготовила этот пирог.. я попыталась вложить как можно больше теплоты, чтобы его приготовить, и он получился бесподобно нежным...
Томатный сок придал пирогу коралловый цвет и легкий овощной оттенок во вкусе..,
а начинка из рыбного филе, в сочетании с пряностями и сливочным сыром со вкусом креветок, гармонично дополнила изысканное тесто..,
очень просто приготовить и так вкусно скушать..
|
|
Приготовим тесто: смешиваем маргарин, 2 яйца, сухое молоко, соль и перец до получения пышной кремообразной консистенции |
|
Добавляем сок (1 стакан), муку и разрыхлитель |
|
Вымешиваем наше легчайшее и нежнейшее тесто |
|
Приготовим начиночку: блендером взбиваем в однородную массу сыр сливочный с ароматом креветок (200грамм), 1 яйцо, орегано, майоран, базилик и чесночок рыбу (филе минтая, 650грамм) нарезаем набольшими кусочками и смешиваем с сырной заправкой |
|
Форму надо застелить бумагой для выпекания, хорошенько смазать маслом бортики и дно выкладываем 2/3 теста в форму, формируем бортики центральную часть заполняем начиночкой |
|
Оставшееся тесто распределяем на верхней части пирога (я сделала в виде цветочка.. центральную часть заполнила кукурузкой и сладким перчиком, а лепестки - морковочкой).. отправляем пирог в разогретую до 200С духовку минут на 50 (до готовности, которую можно проверить зубочисткой или деревянной шпажкой) |
|
Приятнейшего Вам аппетита!!! :) P.S. Крепчайшего здоровья Вашим мамочкам!!! |
