Салат фасолевый с курицей и сухариками

Автор: Анири15

Ингредиенты

• Фасоль (отварная, белая или красная) — 350 г
• Сухарики (домашние со специями)
• Лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Бедро куриное (отварная мякоть бедра) — 150 г
• Соль
• Смесь перцев
• Майонез
• Зелень — 1 пуч.

Приготовление

Начнем с приготовления сухариков. Нарезаем батон длинными кусочками небольшого размера, помещаем их в пакет. Добавляем немного соли и специй (хмели-сунели, паприка, молотый кориандр и другие по вашему вкусу). Пакет завязываем и легонько трясем, чтобы специи равномерно распределились по хлебным кусочкам. Высыпаем их на противень и подсушиваем в духовке до золотистого цвета, минут 15. Луковицу нарезаем четвертинками и тонко шинкуем. Обжариваем лук в масле до прозрачности и золотистости. Приступаем к приготовлению салата. Куриное мясо мелко нарезаем. В салатнике смешиваем фасоль

Куриное мясо,

Давленый чеснок; солим-перчим.

Сверху выкладываем горячий лук вместе с маслом. Перемешиваем.

Посыпаем рубленой зеленью. Перемешиваем.

Раскладываем по порционным салатникам, сверху кладем сухарики и украшаем веточкой петрушки.

© www.povarenok.ru