Воздушное тесто для пирожков на кефире

Автор: edaprosta

Описание: Сегодня покажу универсальное сдобное тесто для пирожков, пирогов, лепешек на кефире. Оно получается вкусным, воздушным и долго не черствеет.

Ингредиенты

Кефир — 200 мл
Творог (Или детский творожок) — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Масло растительное — 50 мл
Сахар — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 400 г
Соль — 1 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.

Приготовление

Воздушное тесто для пирожков на кефире ингредиенты

В муку вливаем кефир,

Добавляем яйцо, творог, соль, сахар, растительное масло и соду.

Хорошо вымешиваем

Оставляем на 30 минут в теплом месте.

Далее делим на порции (у меня большие пирожки – 7 - 8 шт). Раскатываем до толщины примерно 5мм.

Затем выкладываем начинку

Защипываем края

Оставляем на минут 20 постоять. Смазываем яйцом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Время зависит от размера пирожков. Мои за 25 – 30 минут успевают приготовиться

Воздушное тесто для пирожков на кефире — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/