Автор: Mara2181
Описание: Из топинамбура можно приготовить всё что угодно и даже кофе!
Такой кофейный напиток поможет снизить уровень сахара в крови благодаря содержанию инулина, укрепит иммунную систему, улучшит обмен веществ и поможет преодолеть чувство хронической усталости. Давайте пробовать с удовольствием и на здоровье!!!
|
|
Для начала топинамбур хорошо промыть, очистить и натереть на мелкй тёрке. |
|
Для получения любой степени обжарки натёртый топинамбур готовить надо при самом слабом огне. Выложить топинамбур на толстостенную сковороду и обжаривать на минимальном огне, постоянно помешивая. У меня обжарка заняла почти 20 минут. |
|
У меня получилось 15 г высушенного обжаренного топинамбура. |
|
Переложить обжаренный топинамбур в кофемолку и перемолоть до мелкого помола. |
|
Вот такой порошок получается. |
|
Для приготовления кофейного напитка на 1 персону кладу 2 чайные ложки полученного порошка из топинамбура, насыпаю в турку или любую другую небольшую ёмкость. Можно добавить 1 ч. л. сахара (или фруктозы по вкусу). |
|
Залить 100мл горячей воды, перемешать и поставить на слабый огонь. |
|
Теперь необходимо кофе довести до кипения, проварить 1-2 минутки и снять с огня. Дать настояться в течение 5-10 минут. После этого можно разливать в подогретые кофейные чашки. |
|
Угощайтесь на доброе здоровье!!! |
