Автор: Надежда
Описание: Если после Пасхи останутся куличи, то самый лучший способ "дать им вторую жизнь", приготовить очень вкусный и быстрый пудинг.
Заварной крем со вкусом корицы и сдобный кулич просто превосходно дополняют друг друга.
|
|
Заварной крем: В ковш налить молоко и немного подогреть, до теплого. Добавить яйцо, сахар, ванильный сахар и крахмал. Перемешать и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения и готовить еще 30 секунд. Масса должна загустеть. Снять с огня. |
|
Добавить сливочное масло и корицу. Интенсивно перемешать или пробить погружным блендером. Дать немного остыть. |
|
Кулич нарезать. Если хотите чтобы пудинг был более мягким (или кулич очень сухой), то нарезайте толщиной не более 1 см. |
|
Обмакнуть каждый кусочек кулича в крем и выложить в форму для запекания. Запекать пудинг в разогретой до 200 градусов духовке минут 15-20. Сверху, по желанию, можно посыпать орехами (на Ваш вкус) или ягодами, фруктами. |
|
Пудинг можно подать теплым или охлажденным. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! |
