Автор: stark2
Описание: Предлагаю вам попробовать тушеные вешенки. Очень вкусное блюдо. Можно подать с рисом или даже с макаронными изделиями, так же вешенки хороши, как самостоятельное блюдо.
|
|
Лук и морковь нарезать. Коротко обжарить на растительном масле, помешивая. |
|
Добавить нарезанные вешенки, обжарить всё вместе около минуты. |
|
Добавить помидоры, нарезанные кубиком. (По желанию можно предварительно обдать томаты кипятком и снять кожуру) |
|
Посолить и перемешать. На медленном огне тушить под крышкой до готовности. Периодически мешать, если не осталось жидкости, то добавить совсем немного кипятка. (Обычно магазинным вешенкам требуется меньше времени, чем лесным. Если у вас вешенки из леса, то их можно предварительно отварить. В данном случае грибы были готовы уже через 30 минут.) |
|
Добавить сметану и чеснок, перемешать. Оставить под крышкой на пару минут. |
|
Добавить зелень. При подаче поперчить. |
