Луковый хлеб

Автор: lenakihaya

Ингредиенты

• Вода (теплая) — 170 мл
• Сахар
• Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 300 г
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Соль (1/2 ч.л.)

• Лук репчатый (большая или 2 средние) — 1 шт
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Соль

• Мука пшеничная ((для посыпания стола, формы и хлеба)) — 3 ст. л.
• Масло растительное ((для смазывания рук и миски)) — 1 ст. л.

Приготовление

Лук нарезаем кубиком. Обжариваем на растительном масле на умеренном огне до полупрозрачности и легкой золотистости. Солим по вкусу. Даем остыть.

Тем временем в миску наливаем теплую воду, добавляем сахар, добавляем дрожжи и перемешиваем до растворения дрожжей.

В отдельную миску просеиваем муку, добавляем соли и перемешиваем. Вливаем воду с дрожжами, добавляем растительное масло и остывший лук.

Перемешиваем. Выкладываем тесто на стол. Руки смызываем растительным маслом и вымешиваем 1-2-минуты. Перекладываем тесто в смазанную растительным маслом миску накрываем полотенцем и отправляем в теплое место на 1 час.

Через час обминаем тесто. Стол припыляем 1 ст. л муки. Выкладываем тесто на муку и пальцами формируем прямоугольник 20х30см.

Сворачиваем рулетиком. Форму для выпекания посыпаем 1 ст. л. муки. Перекладываем хлебушек в форму для выпекания. Припыляем хлеб мукой. Делаем несколько надрезов. Накрываем полотенцем и оставляем на 15-20 минут.

Затем отправляем в духовку разогретую до 200градусов на 20-30 минут, смотрите по своей духовке. Готовность проверяем шпажкой (зубочисткой). Когда хлебушек готов, накрываем его полотенцем и даем остыть.

Луковый хлебушек получается очень вкусным, воздушным и ароматным. А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего.

© www.povarenok.ru