Автор: Valushka2003
Описание: Необычный, а главное вкусный кулич с удивительными узорами, которые каждый раз получаются уникальными. Готовиться довольно быстро и не хлопотно.
|
|
Дрожжи ТМ "Dr.Oetker" смешать с тёплым молоком до растворения. И оставить на 15-20 минут до активации. |
|
В отдельной миске соединить яйца с сахаром и слегка взбить. |
|
К активированным дрожжам добавить яичную смесь, растопленное сливочное масло, соль. Хорошо перемешать. |
|
Постепенно добавить просеянную муку и замесить тесто. Оно получится липким, пусть Вас это не пугает. |
|
Тесто разделить на две части. В одну из частей добавить какао и хорошо вымесить. Накрыть миски и убрать в тёплое место на час до увеличения в объёме. |
|
За это время творог взбить блендером вместе с сахаром, сметаной и ванильным сахаром ТМ "Dr.Oetker". |
|
Перемолоть курагу с изюмом и мёдом. |
|
Подошедшее тесто обмять и сформировать приблизительно одинаковые шарики. Накрыть. Оставить на 10-15 минут. |
|
Раскатать каждый шарик и положить начинку, в светлое тесто курагу. |
|
Слепить круг. |
|
На тёмное тесто творожную начинку. |
|
Чередуя наши шарики с начинкой укладываем в заранее подготовленные формы для куличей. Укладываем половину формы. |
|
Раскатать шарик и не начиняя прикрыть сверху наши куличи. |
|
Накрыть и дать подняться в тёплом месте. С этого количества теста у меня получилось 4 кулича. Ставим в заранее разогретую духовку на 180° на 30-40 минут. Всё зависит от размера кулича. Ориентируетесь на свою духовку. |
|
Вот такие пятнистые куличи получаться. |
