Курица в сливочно-томатном соусе

Автор: masha vet

Курица в сливочно-томатном соусе

Описание: Друзья дорогие, кто курицу любит? К ней соус у нас замечательный будет! Такой ароматный! А нежный какой! Понравится блюдо вам точно с семьей! Он со сливками, томатный! Вкусный, бархатный, пикантный! Птица с ним буквально тает! Все с тарелок исчезает!

Ингредиенты

Курица (любых частей курицы (у меня в этот раз голени)) — 1,2 кг
Лук репчатый — 1 шт
Сливки (10%) — 200 мл
Сметана — 1 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Специи (Соль, молотый черный перец, острый красный перец, перец горошком, гвоздика, перец душистый, лавровый лист)
Масло растительное (для обжаривания)
Вода — 2 стак.

Приготовление

Курица в сливочно-томатном соусе ингредиенты

Курицу нарезать на куски, выложить в сотейник с разогретым маслом, обжарить с одной стороны

Курица в сливочно-томатном соусе ингредиенты

Перевернуть на другую сторону. сразу добавить нарезанный лук

Курица в сливочно-томатном соусе ингредиенты

И обжарить с другой стороны

Курица в сливочно-томатном соусе ингредиенты

Положить томатную пасту, поперчить

Курица в сливочно-томатном соусе ингредиенты

Жарить, помешивая пару минут

Курица в сливочно-томатном соусе ингредиенты

Далее влить 2 стакана воды, положить специи и тушить на слабом кипении при приоткрытой крышке 20 минут

Курица в сливочно-томатном соусе ингредиенты

Далее добавить сметану, муку- дать разойтись

Курица в сливочно-томатном соусе ингредиенты

Влить сливки, посолить

Курица в сливочно-томатном соусе ингредиенты

И потушить еще 10 минут

Курица в сливочно-томатном соусе ингредиенты

Чуть дать настояться

Курица в сливочно-томатном соусе ингредиенты

Курица в соусе готова

Курица в сливочно-томатном соусе ингредиенты

Приятного аппетита!

Блюдо готово. Бархатистый соус из сливок, сметаны и томатов, благодаря которому курица получается очень сочной и нежной.

Приятного аппетита!

Курица в сливочно-томатном соусе — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/