Творожный кулич со смородиновой ноткой

Автор: Лейсан32

Ингредиенты

• Мука пшеничная — 120 г
• Масло шоколадное — 100 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Сахар — 120 г
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Цукаты — 50 г
• Изюм — 100 г
• Сахарная пудра — 200 г
• Творог — 200 г
• Сироп смородиновый — 200 мл
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
• Посыпка кондитерская — 10 г
• Соль — 1 ч. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.

Приготовление

Заранее изюм промыть и замочить на ночь в смородиновом сиропе. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Добавить шоколадное масло комнатной температуры и взбить. Добавить взбитый творог. Все хорошо перемешать.

В отдельной посуде перемешать просеянную муку, разрыхлитель и соль. И добавить к основной массе. Изюм процедить и добавить прямо в муку. Проследить, чтобы каждый изюм обвалялся в муке. Все хорошо перемешать

Посуду для кулича смазать растительным маслом и посыпать мукой. Выложить тесто в форму на 1/3. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах около часа до сухой зубочистки.

Кулич полностью остудить.

Для глазури лимонный сок перемешать с сахарной пудрой, добавить 1 ст. л. смородинового сиропа. Все хорошенько перемешать. Полить сверху кулича и посыпать кондитерской посыпкой и цукатами.

© www.povarenok.ru