Автор: Tanushechka-2017
Описание: Предлагаю приготовить очень вкусное и сытное блюдо украинской кухни!
Гылуны - закарпатские вареники треугольной формы с готовой мясной начинкой. Тесто заварное, без использования яиц.
|
|
В миску насыпать муку и соль. Сделать в центре небольшое углубление. Добавить масло. Немного перемешать, чтоб масло впитало муку. |
|
Частями добавить кипяток, постоянно перемешивая. Замесить тесто. Накрыть полотенцем, оставить на 15 минут. |
|
Приготовим начинку. Мясо отварить до готовности. Перекрутить через мясорубку. Лук нарезать небольшими кусочками. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить мясо, посолить и поперчить по вкусу. Жарить ещё минуту. Начинка готова. |
|
Тесто тонко раскатать в прямоугольник. |
|
Нарезать на квадраты. |
|
Выложить начинку. |
|
Защипнуть сначала противоположные концы теста. |
|
Затем защипнуть остальные края теста, формируя треугольный вареник. |
|
Слепить таким образом все вареники. Отварить в кипящей воде до готовности. |
