Пирог с пудингом

Автор: Беннито

Ингредиенты

• Яйцо куриное — 6 шт
• Сахар — 6 ст. л.
• Мука пшеничная — 6 ст. л.
• Какао-порошок — 4 ст. л.
• Разрыхлитель теста — 1 пакет.
• Ванильный сахар — 1 пакет.
• Масло подсолнечное — 150 мл
• Молоко — 150 мл

• Пудинг ванильный — 2 пач.
• Молоко — 900 мл
• Масло сливочное — 150 г
• Сахар — 6 ст. л.

• Пудинг (шоколадный) — 2 пакет.
• Молоко — 800 мл
• Сахар — 6 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г

Приготовление

Взбить яйца с сахаром. Добавить муку с разрыхлителем, ванильный сахар и, непереставая взбивать, добавить какао, подсолнечное масло и молоко.

Форму для выпечки (35х45) смазать маслом. Вылить тесто в форму. Выпекать в разогретой духовке при 180гр 30 минут.

Готовый пирог из формы не вынимать и в еще горячем пироге сделать отверстия, отступая друг от друга. Можно использовать конец ложки, как у меня.

Сварить светлый крем. В холодном молоке развести ванильный пудинг-порошок и сахар. Довести до кипения и варить до загустения.

Снять крем с огня и вмешать масло.

Вылить горячий светлый крем на теплый пирог. Наша задача, чтобы крем затек в подготовленные отверстия. Разровнять ложкой и оставить остывать.

Сварить темный крем. Смешать молоко, шоколадный пудинг-порошок и сахар. Сварить и в еще горячий крем вмешать масло. Остудить до состояния, когда крем еще полностью не застыл.

Выкладываем темный крем на остывший светлый крем. Разровнять лопаткой. Перед подачей посыпать тертым черным шоколадом и нарезать на кусочки.

© www.povarenok.ru