Картофельные котлеты с пармезаном

Автор: Silverina1

Ингредиенты

• Картофель — 500 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Пармезан (тёртый) — 1/4 стак.
• Лук зеленый (мелко нарезанный) — 3 ст. л.
• Зелень (мелко нарезанная, у меня укроп и петрушка) — 2 ст. л.
• Соль
• Перец черный
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло растительное (для жарки)
• Сухари панировочные (по желанию)

Приготовление

Картофель вымыть и отварить в подсоленной воде, затем слегка охладить, очистить от кожуры и размять.

Приправить солью и перцем, добавить яйца, тёртый пармезан, измельченный зубчик чеснока, мелко нарезанную зелень и зелёный лук.

Сформовать котлеты, запанировать их по желанию и обжарить их с обеих сторон до золотистого цвета.

© www.povarenok.ru