Автор: vorobyshek
Описание: Они не такие высокие и пышные, как на обычной муке. Но тоже очень вкусные.
Делаются очень просто.
|
|
Тесто я замешивала комбайном насадкой крюк. В чашу влила кефир и добавила соду. Подождала реакцию. |
|
После в кефирную пену добавила яйцо, соль и сахар. |
|
Перемешала до однородности и добавила растительное масло. |
|
Затем добавить муку. Муки я для начала добавила всего 300 г, остальное ввела позже постепенно ( смотрите по своей муке, мука у всех разная). Замешивание насадкой крюк. |
|
Тесто должно хорошо собираться в комок и не липнуть к рукам. Переложить его в пакет и дать отдохнуть 15-30 минут. |
|
Тесто отдохнуло, стало мягким и отлично раскатывается. |
|
Для удобства, я разделила тесто на части. Одну часть раскатываю, вторая часть отдыхает в пакете, во избежания засыхания. Тесто я раскатывала толщиной примерно 0.5 см. Стаканом вырезала круги, насадкой на кондитерский шприц- вырезала серединки. |
|
Пончики, серединки и просто кусочки. Все пожарилось и съелось. |
|
Фритюра у меня нет. Нас вполне устраивает жарка пончиков на сковороде на небольшом количестве растительного масла. |
|
И вот готовые пончики. Вкусные и сладкие. |
|
Когда в доме кефир, то их я готовлю первыми, а после уже булочки и прочая выпечка на кефире. |
|
Очень вкусно! Угощайтесь и вы! |
