Армянский холодный суп "Мацнабрдош"

Автор: Dina Sargsyan

Описание: Так приятно в жаркий летний день иметь в холодильнике этот утоляющий голод и жажду, дарящий приятную прохладу... суп! Главное, готовить под музыку и с удовольствием! Вегетарианская кухня!

Ингредиенты

Мацони (можно заменить натуральным йогуртом) — 500 мл
Вода — 500 мл
Сметана — 3 ст. л.
Укроп (половина пучка) — 40 г
Лук зеленый (несколько перьев) — 20 г
Соль — 3 щепот.
Огурец — 250 г

Приготовление

Огурцы очистить и нарезать мелкими кубиками, укроп и зелёный лук также мелко нарезать. К мацуну добавить сметану, холодную воду и перемешать. Туда же добавить нарезанные огурцы, лук и зелень, перемешать и посолить по вкусу. Мацун можно заменить натуральным йогуртом или кефиром (кефир разводить водой не нужно).

Армянский холодный суп "Мацнабрдош" — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/