Автор: wowan5
Описание: Продолжаю знакомить с болгарской кухней.
Запеканка "Пататник" очень сытная и вкусная с легкой ноткой мяты, что придает изюминку этому блюду.
Заходите и угощайтесь!
|
|
Натереть картофель и залить кипятком минут на 10. Заливая кипятком, мы избавляемся от лишнего крахмала и при запекании картофель не будет клеклым. Затем хорошо промыть в дуршлаге под холодной водой и дать стечь воде. |
|
Натереть брынзу. Мелко нарезать чеснок, мяту и петрушку. Все смешать. Отжать воду из картофеля и смешать с сырной массой. Солим и перчим по вкусу. |
|
Смазать форму маслом и выложить картофельную массу. Растопить масло и полить сверху. Запекать при темп. 200 град. 60 минут, ориентируйтесь по своей духовке и по цвету запеканки |
|
Подают запеканку с овощами и йогуртом. Приятного аппетита! |
