Автор: Вкусная Еда Мария
Описание: Запеченная свинина в духовке с грибами, луком и помидорами с соусом бешамель под сырной шубкой получается очень нежной, мягкой, сочной, ароматной и аппетитной. Соус Бешамель придает блюду прекрасный сливочный вкус. Такое мясо с овощами обязательно нужно попробовать. Рекомендую.
|
|
Свинину нарезать небольшими кусочками, посолить (0,5 ч. л. соли), поперчить и добавить паприку. Все тщательно перемешать. Оставить мариноваться на 20 минут. |
|
Масло и муку выложить на холодную сковороду. |
|
Поджарить муку с маслом, когда смесь закипит добавить молоко, посолить и поперчить. Довести до кипения и варить 1-2 минуты. Постоянно помешивая. |
|
Лук нарезать перьями. |
|
Грибы нарезать кубиками. |
|
Помидоры нарезать дольками. |
|
В форму для выпекания выкладываем свинину, затем лук. Смазываем соусом Бешамель, примерно 2-3 ст. л. |
|
Далее выкладываем грибы, солим и перчим их и смазываем соусом. |
|
Сверху выкладываем помидоры. |
|
Смазываем соусом и посыпаем натертым на мелкой терке сыром. Сыр смажем сметаной. Отправим в духовку при температуре 180 градусов на 60 минут или до появления золотистой корочки. |
|
Запеченная свинина с овощами готова! Всем приятно аппетита! |
