Автор: Tanushechka-2017
Описание: Очень нравится мне объединять мясное блюдо с гарниром в одно целое и готовить сразу все вместе.
В этом рецепте овощи и котлеты не обжариваются, а сразу запекаются в сыром виде, чтоб было более полезно.
Невероятно вкусное сочетание помидоров, болгарского перца, картофеля и котлет! Таким блюдом можно сытно и вкусно накормить всю семью от мала до велика.
|
|
Соединить все ингредиенты для котлет. Хорошо перемешать. |
|
Слепить из фарша котлеты. Выложить в форму для запекания. |
|
Молодой картофель помыть и почистить. Если картофель крупный, то разрезать на 4 части. Если мелкий, то оставить целым и сделать небольшие надрезы. Посолить. |
|
Добавить картофель к котлетам. |
|
Помидор нарезать дольками. Перец нарезать небольшими полосками. Выложить на картофель с котлетами. Добавить чеснок целыми зубчиками (я не добавляла, т. к. ребёнок не любит его). |
|
Приготовим соус. В горячую воду добавить соль, перец, томатную пасту и растительное масло. Перемешать. |
|
Вылить соус на котлеты с овощами. |
|
Накрыть фольгой и запекать 40 минут. Затем снять фольгу и запекать ещё 30-40 минут до готовности картофеля. Я люблю, чтоб соуса было поменьше, поэтому выпариваю его, пока не останется совсем немного соуса. |
