Молодой картофель по-деревенски в духовке

Автор: natalyfalcon

Описание: Картофель по-деревенски в духовке - очень вкусное блюдо, которое можно подавать отдельно с соусом или как гарнир к мясу или рыбе. Это очень популярное блюдо в различных кафе и заведениях быстрого питания, но там его готовят обычно во фритюре, в большом количестве жира, что не очень полезно для здоровья. Картошка по-деревенски, приготовленная дома в духовке, намного полезнее, а по вкусу ничем не уступает приготовленной во фритюре или жареной и даже превосходит.

Ингредиенты

Картофель (7-8 шт) — 1 кг
Масло растительное — 4 ст. л.
Соль
Специи
Сметана — 150 г
Чеснок — 2 зуб.
Укроп — 1 пуч.

Приготовление

1. Картофель тщательно помыть и высушить бумажным полотенцем;
2. Нарезать дольками на 6-8 частей;
3. Выложить в глубокую емкость, добавить соль, специи и перемешать;
4. Добавить растительное масло и снова тщательно перемещать;
5. Аккуратно разложить картофель на противне (кожурой вниз), выстеленном пергаментной бумагой;
6. Выпекать при температуре 180-200 ºС 35-40 минут на среднем уровне;
7. Подавать с любимым соусом или как гарнир к мясу или рыбе.

Молодой картофель по-деревенски в духовке — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/