Квашеные помидоры в банках на зиму

Автор: Natalya772

Описание: Предлагаю вам очень простой и быстрый рецепт приготовления квашеных помидоров в банках с горчицей. Помидоры не только вкусные, но и очень полезные! Хранятся они в прохладном месте довольно долго, благодаря порошку горчицы на поверхности банки не образуется плесень. Если любите вкус бочковых помидоров, обязательно попробуйте по этому рецепту. Вам понадобится совсем немного времени, а результат вас удивит!

Ингредиенты

Помидор — 2 кг
Перец болгарский — 1 шт
Чеснок — 5 зуб.
Хрен — 1 шт
Укроп
Соль — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Порошок горчичный — 2 ст. л.
Вода — 1300 мл

Приготовление

Чеснок и болгарский перец измельчить в блендере.
В 3-х литровую банку на дно положить веточки укропа, хрен, помидоры. Каждый слой помидоров, пересыпать измельченной смесью, сверху поместить лист хрена.
В холодной воде растворить соль и сахар и залить помидоры. Затем накрыть помидоры марлей, сложенной в 3-4 раза и посыпать сверху сухой горчицей.
Закрываем банку пластмассовой крышкой и отправляем в прохладное место (погреб или холодильник). Помидоры можно будет пробовать через месяц.

Квашеные помидоры в банках на зиму — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/