Зеленая фасоль с куриной грудкой

Автор: inna_2107

Ингредиенты

• Грудка куриная — 300 г
• Фасоль стручковая — 180 г
• Перец болгарский (красный) — 2 шт
• Лук репчатый (средний) — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Перец чили (по вкусу) — 1/4 шт
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Специи (молотый кориандр, хмели- сунели) — 1 ч. л.
• Хрен — 2 ч. л.
• Соль (по вкусу) — 1/4 ч. л.

Приготовление

Куриную грудку нарезать небольшими продольными полосками. Замариновать в специях и хрене столовом. Оставить в маринаде примерно минут на 40.

Болгарский перец очистить и нарезать соломкой.

Зеленую фасоль вымыть и нарезать на кусочки длиной 3-4 см.

Репчатый лук нарезать полукольцами или перышками.

В сковороде нагреть растительное масло и обжарить слегка лук и болгарский перец.

Добавить фасоль. Перемешать и обжарить до полуготовности.

На помидорах сделать крестообразный надрез и залить кипятком. Оставить на минуту, затем достать и снять кожицу. Нарезать ломтиками

В сковороду с овощами добавить куриную грудку.

Добавить помидоры, перец чили, нарезанный кружочками, и посолить по вкусу.

Закрыть крышкой и тушить до готовности грудки и фасоли.

Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru