Автор: lana12061971
Описание: Очень вкусный салат. Овощи получаются малосольными и хрустящими. Ингредиенты даны на банку объемом 1 л.
|
|
Набор продуктов |
|
В литровую банку положить лавр. лист, черный и душистый перец, насыпать соль и сахар. Можете добавить свои любимые травы: укроп, хрен и др. |
|
Укладываем овощи слоями: - мелко нашинкованная капуста (предварительно слегка помять руками для уменьшения объема) |
|
- морковь |
|
- огурцы |
|
- помидоры. У меня помидоры мелкие, поэтому я порезала их половинками. Если крупные, то лучше порезать кружочками или ломтиками. |
|
- болгарский перец |
|
- лук, порезанный полукольцами. |
|
Залить холодной водой из под крана. Поставить в кастрюлю, положив предварительно на дно тканевую салфетку. |
|
Прикрыть крышками. Налить в кастрюлю холодной воды и стерилизовать литровые банки 15 мин. с момента закипания. |
|
В конце стерилизации добавить в каждую литровую банку 1 ч. л. уксусной эссенции. Закатать, перевернуть вверх дном до остывания. |
|
Красивый и вкусный салат готов. Хранится при комнатной температуре. |
|
Приятного аппетита! |
