Печень куриная по-сингапурски

Автор: черемшинка

Печень куриная по-сингапурски

Описание: Очень нежная печень получилась с азиатским компонентом. У нас очень любят куриную печень и хочется ее приготовление разнообразить. Этот вариант, на мой взгляд, очень удачный! Еще и экономный по времени. Готовится просто и быстро. Все приправы и соусы, идущие в блюдо, рекомендую добавлять по вкусу!

Ингредиенты

Печень куриная — 700 г
Фасоль стручковая — 250 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Кетчуп — 3 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Соус устричный — 2 ст. л.
Соль
Имбирь (свежий, натертый)
Чеснок — 2 зуб.
Перец чили
Масло растительное (для обжаривания)

Приготовление

Печень куриная по-сингапурски ингредиенты

Печень промыть, разрезать на 2 - 3 части.

Печень куриная по-сингапурски ингредиенты

Обжарить со всех сторон, чтобы она "схватилась". Выложить из сковороды в миску.

Печень куриная по-сингапурски ингредиенты

В этом же масле пассеровать лук, нарезанный полукольцами.

Печень куриная по-сингапурски ингредиенты

Добавить к луку морковь, нарезанную соломкой. Обжарить в течение 2 - 3 минут.

Печень куриная по-сингапурски ингредиенты

Добавить стручковую фасоль и прогреть еще 2 - 3 минуты.

Печень куриная по-сингапурски ингредиенты

Приготовить соус, смешав все жидкие компоненты и специи.

Печень куриная по-сингапурски ингредиенты

Вернуть печень к овощам, полить соусом, перемешать и потомить около 3 минут.

Лучше всего, в качестве гарнира, предложить рис.

Печень куриная по-сингапурски — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/