Лосось, запечённый с картофелем и тыквой

Автор: мисс

Ингредиенты

• Лосось (у меня сима) — 400 г
• Картофель (средний) — 8 шт
• Тыква — 400 г
• Чеснок — 4 зуб.
• Сливки (33%) — 200 мл
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Соль
• Приправа (Прованские травы) — 2 ч. л.
• Сыр твердый
• Перец чили (хлопья)
• Семечки тыквенные — 1 горст.

Приготовление

Я делала половину порции. Берём рыбу, у меня сима, чистим, удаляем кости, режем на полоски.

Тыкву чистим и режем на полоски, такие же по размеру, как и рыба.

Добавляем к рыбе и тыкве соль, у меня крупная морская, Прованские травы, мелкорубленный чеснок, хлопья перца чили, перемешиваем.

Картофель чистим и режем тонкими кружками, чтобы он успел приготовиться. Берём форму, смазываем маслом, кладём картофель.

Сверху картофеля кладём рыбу с тыквой.

Поливаем сливками. Можете, по желанию, посыпать тёртым сыром, но мне показалось это слишком жирно во всех смыслах. Посыпаем семенами тыквы. Ставим в нагретую до 200 градусов духовку, запекаем до готовности 30-40 минут.

Подаём блюдо горячим. Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru