Сырники "Чистые ручки"

Автор: Jaana131

Ингредиенты

• Мука пшеничная (я на глаз кладу)
• Яйцо куриное — 2 шт
• Сахар (в тесто,кто насколько сладкое любит; дополнительно для соуса - по вкусу) — 1-2 ст. л.
• Сухари панировочные
• Ванилин — 0.5 ч. л.
• Творог — 250 г
• Сметана (для соуса)
• Соль

Приготовление

Творог, сахар, ванильный сахар, соль перемешать ложкой и постепенно добавлять муку (чтобы ложка стояла).

.

Берем тесто, панировочные сухари и стакан с водой. Нагреваем сковороду. Берем опускаем ложку в воду а потом немного стряхиваем с нее излишки воды.

Мокрой ложкой берем тесто и кладем в сухари. Когда тесто прилипать начинает, то ложку опять намочить (я мочу на каждом третьем сырнике).

Пачкаем хорошенько тесто в сухарях и крутим шарики, а потом из них лепешечки. И жарим (я жарю на 7ке из 9ти)до румяного цвета.

Получается вот столько. Каждый сырник примерно 6-7см в диаметре. Из сметаны с сахаром делаем соус, если есть время, то его можно взбить. миксером. Сахар в соус по вкусу... Приятного аппетита!!!

© www.povarenok.ru