Морковно-шоколадный кекс

Автор: leontina-2014

Ингредиенты

• Морковь (на мелкой тёрке, можно часть заменить яблоком) — 110 г
• Сахар тростниковый — 130 г
• Мука пшеничная — 110 г
• Разрыхлитель теста (полчайной ложки)
• Сода (четверть чайной ложки)
• Пряности (неполная ложка смеси: корица, мускатный орех, имбирь) — 1 ч. л.
• Цедра апельсина (с одного крупного)
• Масло растительное — 100 мл
• Кефир — 50 мл
• Яйцо куриное (крупное или 2 маленьких) — 1 шт
• Ванилин
• Сливки (с сахаром для украшения)
• Какао-порошок — 3 ст. л.

Приготовление

Смешать муку, какао, сахар, соду, разрыхлитель, пряности, цедру и ванилин.

Отдельно смешать яйца, масло, кефир, морковь. Добавить яично-морковную смесь в мучную.

Выложить тесто в смазанную форму. Выпекать 30 минут при 180 гр.

© www.povarenok.ru