Курица с яблочными дольками и моцареллой

Автор: alenamail 92

Ингредиенты

• Курица (Я беру фермерскую курочку, она вкуснее) — 700 г
• Моцарелла — 250 г
• Яблоко — 4 шт
• Помидор — 300 г
• Лук красный (1 крупную или 2 средние луковицы) — 1 шт
• Кефир — 1 стак.
• Перец черный — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Базилик — 1 ч. л.
• Чеснок — 4 зуб.
• Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление

Курочку моем, очищаем от кожи, нарезаем на среднего размера кусочки и складываем в тарелку, далее берем кефир, выливаем его к нашей курочке, солим, перчим, все перемешиваем и оставляем мариноваться на 15 минут.

Яблоки нарезаем равными дольками, вырезаем сердцевину ( удобно использовать яблокорезку ) Лук и помидоры нарезаем на крупные части.

Ставим сковороду на плиту и нагреваем ее, пока сковорода нагревается, чистим 4 зубчика чеснока и немного сдавливаем. В разогретую сковороду отправляем сливочное масло и чеснок.

Яблочные дольки, лук и помидоры отправляем на сковороду, жарим 3 минуты, затем к ним добавляем курицу и жарим еще 5 минут.

Разогреваем духовой шкаф до 200 градусов, берем форму, смазываем оливковым маслом и перекладываем в нее курицу с овощами. Добавляем моцареллу, солим, перчим и добавляем любимые специи ( у меня это базилик), Отправляем форму в духовку на 30 минут.

После того, как курочка и овощи приготовились, достаем из духовки, посыпаем свежей зеленью и с удовольствием кушаем! Приятного аппетита!

© www.povarenok.ru