Мясные "пальчики" с опятами в красном вине

Автор: Julja_lja

Ингредиенты

• Свинина (можно использовать телятину) — 500 г
• Опята (У меня замороженные) — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Вино красное полусладкое — 100 мл
• Специи (соль, черный перец по вкусу)
• Масло растительное (без запаха, для жарки)

Приготовление

Мясо нарезать пластинками.

Слегка отбить. Сильно не надо, я отбивала только для того, чтобы мясо стало одинаковой толщины.

Лук нарезать соломкой, опята разморозить. Мясо посолить и поперчить по вкусу. На каждый кусочек положить немного лука и грибов.

Свернуть рулетиком и перевязать нитками.

Рулетики обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Влить в сковороду вино, дать немного выпариться, потом накрыть крышкой и тушить минут 10. Я перед вливанием вина сняла нитки, но можно это сделать и после. Главное - НЕ ЗАБЫТЬ их вообще снять!!!

Подавать на листьях салата, полив соусом - жидкостью со сковороды, украсить по желанию. ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!!!

© www.povarenok.ru