Автор: Okoolina
Описание: Творожное печенье с розмарином и вялеными томатами. Печенье закусочное, ароматное и рассыпчатое. Я сделала такой праздничный новогодний вариант, сформировав их ёлочками.
|
|
Готовим продукты для печенья. Вот розмарин у меня уже подсох. Лучше со свежим, но всё-равно ароматно и вкусно. |
|
Творог, сметану и размягчённое масло сливочное перетираем тщательно, солим по вкусу. Вяленные томаты выкладываем из масла на бумажное полотенце, чтобы оно ушло. Розмарин я просто размельчила пальцами. Если вы возьмёте свежий розмарин, то его нужно мелко порезать. Вяленные томаты очень мелко режем и отправляем смесь. |
|
Просеиваем муку. |
|
Замешиваем тесто и выкладываем его на рабочую поверхность. |
|
Раскатываем тесто скалкой, толщиной ~0,7 см. Я вырежу из теста ёлочки. |
|
Из срезов сделаю просто круглые лепёшечки. Поместила ёлочки-печенья на антипригарную форму, сверху ещё немного добавила "иголочек" розмарина и поставила в разогретую духовку до т-180 С на минут 7-10. Ориентируйтесь по своей духовке. Второй раз выпекла лепёшки. Если у вас нет антипригарной формы, то застелите противень пекарской бумагой. |
|
Печенье готово. Получилось 15 шт. |
|
Перекладываем печенье на салфетку в посуду для подачи. |
Это очень вкусное и ароматное печенье. Конечно для взрослых подойдёт больше! Украсит и дополнит ваш новогодний стол. 
