Овощной салат с сырными шариками

Автор: мисс

Описание: Овощные салаты очень востребованы на Новогоднем столе, они, как бы, для разгрузки. Но просто подать овощной салат, это примитивно и избито, поэтому предлагаю приготовить вам овощной салат с сырными шариками.

Ингредиенты

Огурец (большой, парниковый) — 1 шт
Помидор (крупный) — 1 шт
Рукола — 1 пуч.
Соль
Горчица (с зёрнами) — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Мед — 1 ч. л.
Перец чили (хлопья) — 1/4 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Сыр твердый — 50 г
Яйцо куриное (вареное) — 1 шт
Майонез — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.

Приготовление

Овощной салат с сырными шариками ингредиенты

Огурец и помидор моем и нарезаем. Огурец тонкими кольцами, помидор полукольцами.

Осуществить нарезку мне помог кухонный комбайн GALAXY GL2300.

Моем рукколу, обсушиваем бумажным полотенцем, рвём или режем, соединяем с помидорами и огурцом.

Делаем заправку. Соединяем сок лимона, горчицу, мёд, хлопья перца чили, соль и растительное масло, перемешиваем.

Заправляем овощи заправкой, аккуратно перемешиваем.

Готовим сырные шарики. Измельчаем сыр. Я использовала для этого кухонный комбайн GALAXY GL2300.

Также измельчаем вареное яйцо с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300.

Добавляем к сыру и яйцу майонез.

Перемешиваем массу и делаем шарики размером с грецкий орех.

На сервировочное блюдо кладём салат, сверху на овощи кладём сырные шарики. Посыпаем сверху паприкой. Счастливого Нового года!

В приготовлении этого салата мне очень помог кухонный комбайн GALAXY GL2300
Практически весь процесс приготовления салата был с его помощью: нарезка огурцов и помидоров, измельчение сыра и яиц.

Овощной салат с сырными шариками — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/