Автор: UNU
Описание: Салат вкусный, сытный, из-за обжаренных овощей он имеет мягкий сладковатый вкус. Огурчики и лук приятно похрустывают. Не смотря на простоту приготовления, этот салат подойдёт и для семейных ужинов, и для праздничных застолий. Он может быть самодостаточным блюдом, а может послужить гарниром для рыбы, например.
|
|
Сварить фасоль до готовности. Для этого сухую фасоль лучше замочить на 5-6 часов и варить в несоленой воде. Не возбраняется взять консервированную фасоль из банки. |
|
Лук мелко нарезать, а морковь натереть на крупной терке. Обжарить всё вместе до золотистого цвета. Охладить. |
|
Лук нарезать тонкими полукольцами, сбрызнуть лимонным соком. У меня сладкий салатнй лук, если у вас лук горький, то его лучше промыть холодной водой. |
|
В салатник выложить вареную фасоль. Добавить обжаренные овощи. |
|
Соленые огурцы и вареные яйца нарезать кубиком и добавить в салатник. |
|
Положить в салат лук и всё перемешать, повкусу поперчить и посолить. Добавить пару ложек растительного масла. К слову сказать, такой салат можно заправить майонезом. Будет тоже очень вкусно. |
|
Приятного аппетита! |
