Куриные крылышки с сумахом

Автор: yugai ludmila65

Описание: Курица с сумахом "Мусахан" - это знаменитое блюдо палестинской кухни. Безусловно воспроизвести его точно мне не удастся, но почему бы не приготовить по его мотивам. Угощайтесь, вкусно.

Ингредиенты

Крылья куриные (любые части курицы) — 600 г
Лимон (1/2 шт.)
Сумах (с горкой) — 1 ч. л.
Смесь перцев (молотый)
Орегано — 1 ч. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль
Чеснок — 1 шт

Приготовление

Время указано без учёта маринования. Куриные крылья вымыть, обсушить, обрезать. Выложить в миску. Добавить орегано, сумах, посолить.

Добавить молотый перец, натереть смесью крылья. Влить 2 ст. л. оливкового масла, перемешать. Убрать в прохладное место на 1-12 часов.

Дно формы застелить пергаментом, смазать маслом, выложить в форму крылья, лимон, половинки чеснока.

Запекать при 190 - 200 градусах 35-45 минут до румяности.

Подать горячими.

Жареная курица - это всегда вкусно, в сумахе - это новый, но очень интересный вкус.
Подают, как правило, мусахан с помидорами по-палестински, https://www.povarenok.ru/recipes/show/161347/.
Их тоже можно приготовить самим, во всяком случае похожие.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880

Куриные крылышки с сумахом — кулинарный рецепт с сайта Поварёнок.ру.
https://www.povarenok.ru/